Ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos

Woman speaking to audience.El IICA, con el apoyo del Gobierno de los Estados Unidos a través de su Departamento de Agricultura (USDA, por sus siglas en ingles), viene realizando diversas actividades en los países, a fin de facilitar el conocimiento de los nuevos requerimientos de la Ley de Modernización de la inocuidad de los alimentos, promulgada en enero 2011. Para ello se está organizado, el curso – taller denominado “Requisitos de exportación de alimentos al mercados de los Estados Unidos”, basado en la Ley de Modernización de la inocuidad de los Alimentos de los Estados Unidos (FSMA), a realizarse el 10 y 11 de diciembre en el auditorio de la Oficina de IICA en Nicaragua.

El objetivo del taller es fortalecer en los asistentes el conocimiento en las normativas de la Ley FSMA, así como los reglamentos aprobados y las propuestas de reglamentos en proceso de aprobación, para que el sector exportador,  academia y miembros del sector público y de las organizaciones de apoyo a la producción puedan desde sus acciones específicas aportar y asegurar las acciones pertinentes tanto para el fortalecimiento de capacidades y creación de nuevos talentos, así como el fortalecimiento de los procesos que permitan responder adecuadamente a las nuevas exigencias internacionales, facilitando la permanencia o el acceso de los productos nacionales en el mercado de los Estados Unidos.

El curso-taller se desarrollará en 2 días consecutivos en los cuales se compartirá información técnica a través de presentaciones y charlas especializadas, acompañadas de espacios de preguntas y repuestas y plenarias, en donde se pretende debatir con mayor profundidad todos los aspectos relacionados a la capacitación. Se contará con expositores de FDA, IICA y la Universidad Texas Tech. Se desarrollarán presentaciones sobre el sistema de control de alimentos de los EEUU y los diferentes requisitos para la exportación de alimentos, que incluyen los reglamentos FSMA.

Para dar una mejor atención a los asistentes sobre este tema, se espera contar con la participación de personas involucradas en diferentes sectores de la producción, de instituciones y organismos de apoyo, incluyen; el sector exportador de alimentos, procesadores, productores y la academia.

Este evento representa el tercero de sus tipo por parte del IICA a través de su oficina en Nicaragua, dentro del marco de la estrategia de cooperación técnica con los sectores de la producción, a fin de difundir los temas relacionados a la Ley de Modernización y sumarse a las iniciativas nacionales en concordancia con la estrategia de dinamización y rehabilitación de la producción, que impulsa el gobierno de Nicaragua, a fin de contribuir a facilitar el comercio y el fortalecimiento de la actividad exportadora en el país.

La disposición del grupo de profesionales que facilitarán el evento, representa una oportunidad para disponer de primera mano de información clave de las organizaciones vinculadas al desarrollo de la ley (USDA y Universidades), así como de aquellas involucradas directamente en la implementación de la misma en los Estados Unidos como es el caso de la FDA.

Más información: mario.aldana@iica.int